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Por: Laboratoires Phodé* Con el fin de mejorar el comportamiento de los peces durante diferentes situaciones de estrés agudo en el cultivo, Laboratorios Phodé ha desarrollado su propia solución sensorial de origen natural específica para los peces: Olpheel Zen. La mayoría de los sistemas de cría de peces implican prácticas […]

Por: Roberto Arosemana* La clave para que los micro, pequeños y medianos productores acuícolas se conviertan en una fuerza nacional no está en producir más, sino en producir juntos. La integración empresarial puede convertirlos en el nuevo eje de desarrollo de la economía azul en México y Latinoamérica. Una gran […]

Por: Redacción de PAM* La acuicultura mundial continúa creciendo, pero la disponibilidad y el precio de la harina de pescado siguen siendo importantes limitaciones. Las alternativas de proteínas animales, como la harina de subproductos avícolas y la harina de carne y huesos, muestran un gran potencial, especialmente para las especies […]

Por: Alejandro Godoy* Según Standard & Poor’s, China se ha convertido en el mayor productor e importador de camarón del mundo, lo que impacta directamente en el mercado global y genera un crecimiento en la producción en países como Ecuador e India, sus principales proveedores. Ahora bien, con una expectativa […]

Por: Marco A. Ross* USSSEC, USSOY, Sustainable US SOY, Nebraska Soybean Board, la industria de la Soya de Estados Unidos de América, repite la fórmula que sabe da resultados. Identificar, conocer y escuchar a los actores principales de cada una de sus cadenas de valor. Herramientas como información actual, tendencias, […]

Por: Dra. Dafna Israel y Dr. Allan Heres El cultivo de camarón es fundamental para satisfacer la demanda mundial de mariscos, pero garantizar el bienestar animal en condiciones de cultivo intensivo sigue siendo todo un reto. Este artículo explora los principales factores de estrés en la acuicultura del camarón y […]

Por: David Celdrán* La acuicultura enfrenta múltiples desafíos, entre ellos la depredación de larvas y alevines en estanques de producción de tilapia (Oreochromis niloticus) y camarones (Litopenaeus vannamei). Esta depredación puede afectar significativamente la productividad, incrementar los costos y reducir la rentabilidad de las explotaciones, tanto industriales como de pequeña […]

Por: Redacción de PAM* Litopenaeus vannamei es la especie dominante en la acuicultura mundial del camarón, gracias a su rápido crecimiento y adaptabilidad. En Europa, está aumentando el interés por los sistemas interiores o en tierra, con 32 instalaciones en funcionamiento o en desarrollo. Estos ofrecen una mayor bioseguridad y […]

Por: Sonia A. Soto-Rodríguez*, Bruno Gómez-Gil, Rodolfo Lozano-Olvera, Karla G. Aguilar-Rendon, Jean Pierre González-Gómez, Cristobal Chaidez La acuicultura del camarón se enfrenta a brotes bacterianos recurrentes, en particular la necrosis hepatopancreática aguda causada por cepas toxigénicas de vibrios, como Vibrio parahaemolyticus que alberga genes de la toxina PirAB. Los métodos […]

Por: Redacción de PAM* Alfredo Molina, CEO de AQUAMOL, habló sobre los desafíos y oportunidades del sector. Destacó la importancia de la genética y las mejoras en los procesos de producción que han impulsado el crecimiento de la industria, resaltando el gran potencial de la industria de la tilapia en […]