Hallazgos de un grupo de investigadores de la Universidad Austral de Chile, de la Universidad San Sebastián sede Patagonia, del Centro de Investigaciones Biológicas Aplicadas (CIBA) y del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR, por sus siglas en inglés, Interdisciplinary Center for Aquaculture Research) destacan la diversificación de PRV-3 […]
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Por: Ing. Lilia Marin Martinez, QFB. Juan Pablo Zaragoza Gonzalez y Lic. Salvador Gonzalez Paz. Para asegurar la calidad e inocuidad de los productos que ofrece una organización es necesaria la implementación de controles y estándares que cumplan los requisitos legales y reglamentarios, así como las buenas prácticas de manufactura, […]
Por: Stephen Newman* La Oficina Internacional de Epizootias se fundó hace casi 100 años. Su misión declarada es garantizar la divulgación transparente de los problemas de sanidad animal con el objetivo de asegurar una sanidad animal óptima en gran medida a través de la educación. La pregunta es: ¿están cumpliendo […]
El Centro de Innovación Acuícola para la zona centro norte de Chile, AquaPacífico, colaboró recientemente en el módulo de enseñanza sobre bioparámetros oceanográficos liderado por el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA). La empresa participó con sensores de temperatura y otros instrumentos de medición en una actividad que […]
Investigadores del Centro Oceanográfico de Murcia del Instituto Español de Oceanografía (IEO, CSIC) dieron a conocer que han logrado por la primera vez la reproducción del atún rojo (Thunnus thynnus) mantenido en cautividad en una instalación en tierra. El hito, explicaron, es un logro a nivel mundial y se ha […]
Por: Roberto Arosemena* A escala mundial, el sector acuícola está atrayendo cada vez más a los inversionistas privados; sin embargo, uno de los principales obstáculos que enfrentan es la falta de información confiable sobre las empresas en las que desean invertir. El sector acuícola ha ganado popularidad entre los inversionistas […]
Por: Alejandro Godoy* Los productores del Seafood deberán buscar nuevas maneras de procesar y facilitar a los consumidores la migración hacia estas proteínas. En este 2023 se estima que el mercado del camarón a nivel global llegue a una producción de 6 millones de toneladas. De esta estimación, 1.35 millones […]
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación Interdisciplinario para la Acuicultura Sustentable (INCAR, por sus siglas en inglés, Interdisciplinary Center for Aquaculture Research), la Universidad de Concepción (UdeC) y Hendrix Genetics Chile publicaron recientemente una descripción de las diferencias a nivel transcriptómico de familias genéticas de salmones catalogados como […]
Con la renovación por un año más de su acuerdo de colaboración, la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) y el banco local Abanca avanzan en una estrategia compartida frente a los desafíos y oportunidades del sector acuicultor, aseguraron sus representantes. El convenio pone el foco en facilitar el […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Vicepresidente, CIDEEA / Senior Fisheries & Aquaculture Advisor, AWJ Innovation El muy acelerado crecimiento de la acuicultura no solo se debe a que es la forma más sustentable de producción de proteína animal del planeta, sino a que se han tenido avances tecnológicos muy […]