Por: Mikael Herault, Vincent Fournier, Freddy Balbi y Eduardo Hurel. ActiTuna es un producto fabricado en Ecuador desde agosto del 2013, mediante un riguroso proceso de transformación de las vísceras de atún, transformándolas en un producto funcional con una alta proporción de péptidos bioactivos y otros compuestos nitrogenados de bajo […]
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Por: Stephen Newman* Si bien los entornos de producción pueden contener una amplia variedad de patógenos potenciales y algunos pocos patógenos obligatorios, garantizar que las PLs no sean la fuente es esencial para una producción verdaderamente sostenible. He escrito acerca de la sostenibilidad en el cultivo de camarones durante muchos […]
Por: Andrés Martín Góngora Gómez,1 Antelmo Leal Montoya,2 Juan Antonio Hernández Sepúlveda1 y Manuel García Ulloa Gómez1 Los caracoles marinos siempre han sido considerados como objetos ornamentales, moneda de trueque y/o complemento en los símbolos religiosos de diferentes culturas; claro, cuando sus conchas están vacías. Pocas veces se observa el […]
Con el objetivo de impulsar la reactivación de las micro y pequeñas empresas (mipes) acuícolas en la recuperación de su potencial productivo y de su gestión, la Subsecretaria de Pesca y Acuicultura de Chile y la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) lanzaron el Programa de Apoyo a la […]
La vigésimo tercera edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados Conxemar 2022, que se realiza todos los años en la ciudad gallega de Vigo, ha contado con la presencia de una delegación de empresarios coordinados por la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador (CNA). El pabellón ecuatoriano […]
La gama Olpheel se lanza para apoyar el rendimiento y el bienestar de los animales en la acuicultura, apuntando a desafíos como la reducción del estrés, el apoyo a las defensas naturales y el metabolismo de los animales, o la estimulación del apetito y el consumo de alimentos. Combinando un […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D. Presidente, Aquaculture without Frontiers (AwF) Hace algunos días me preguntaban cuál era la diferencia entre unos países y otros en la acuicultura, en el momento no pude tener una respuesta clara; hoy, después de pensarlo seriamente, creo que ha sido la gran virtud que […]
El líder global de acuacultura en mejoramiento genético, Benchmark Genetics, se está expandiendo ampliamente en áreas de importancia estratégica de acuerdo con la misión de la compañía, la cual es, impulsar la sostenibilidad en la acuacultura. Las seis vacancias de la compañía incluyen una nueva posición de liderazgo para sus […]
Por: Alejandro Godoy* El seafood es la mejor proteína animal y sustentable, pero los norteamericanos no están comiendo lo suficiente, por lo que necesitamos educar a los consumidores sobre sus beneficios, necesitamos emigrar hacia proteínas más sustentables y accesibles. Recientemente estuve investigando acerca de la acuicultura global en el último […]