Por: COMEPESCA* 20 años de promover el consumo de pescados y mariscos mexicanos, de fomentar el mercado nacional, de informar, educar, influir positivamente en el consumidor final… ¡Felicidades! Esta organización no gubernamental es parte de un concepto distinto e innovador, ya que está basada en la industria, los productores, los […]
Redacción
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Por: Mikael Herault, Clément Martineau, Dachawat Poonnual y Freddy Balbi* Cada vez, más actores de la industria de alimentos acuícolas tienen sus propias instalaciones de prueba, para controlar y mejorar el rendimiento de sus productos y personalizarlos para diversas especies, etapas de crecimiento y ambientes de cría. Históricamente, la mayoría […]
Las organizaciones españolas más representativas del sector de la acuicultura, la pesca, la transformación y la comercialización reclamaron al nuevo Ejecutivo de su país que el pescado y el marisco formen parte de la lista de alimentos básicos sobre los que se prorrogarán las medidas de reducción o supresión del […]
Los miembros del equipo de investigadores de la línea “Salud animal en estadios de vida de agua dulce de salmónidos” del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola (INCAR, por sus siglas en inglés), Rubén Avendaño-Herrera, Mónica Saldarriaga-Córdoba y Rute Irgang, han descrito una nueva especie bacteriana bautizada como Tenacibaculum bernardettii. […]
Por: Pablo Intriago, Andres Medina, Jorge Espinoza, Xavier Enriquez, Kelly Arteaga, Luis Fernando Aranguren, Andrew P. Shinn, Xavier Romero Desde 2015, diferentes laboratorios de larvicultura de camarón en América Latina han informado de brotes de mortalidades elevadas y repentinas de Penaeus vannamei durante las fases postlarvarias iniciales. En tal sentido, […]
Por: Alicia Estévez y Phelly Vasilaki * En el marco del plan de acción de la Unión Europea para impulsar la producción y el consumo de productos ecológicos, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) e Irida S.A. han estudiado el uso de una proteína de guisante y algas […]
Por: Samuel Correa* El presente artículo resume los resultados de un ensayo realizado en el ShrimpVet Laboratory en Vietnam, donde los camarones fueron alimentados con dietas que contenían una sustitución parcial de la harina de pescado por harina de soya. Los nucleótidos tienen muchas funciones fisiológicas y bioquímicas importantes. A […]
Así lo explicó la directiva ejecutiva del Centro la Conferencia Innaqua, celebrada recientemente en Puerto Varas Hace pocas semanas se celebró en la ciudad chilena de Puerto Varas la Conferencia Innaqua. Allí estuvo la directora ejecutiva del Centro de Innovación Tecnológica Acuícola AquaPacífico (AQP), Claudia Soto, haciendo balance de la […]
La iniciativa, creada con la firma un convenio multilateral, se replicará en el resto de las regiones del país La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, a través de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, firmó hace muy pocos días un convenio multilateral para la conformación de un […]
Por: Centro de Tecnologías Acuícolas* El mundo de la acuicultura está en rápida evolución, y el consumo de productos del mar continúa aumentando, por lo que es crucial mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Para satisfacer esta creciente demanda, la industria ha recurrido a una estrategia que ya ha sido […]