Por: Redacción de PAM* El camarón es el producto del mar más consumido en los Estados Unidos; sin embargo, el conocimiento sobre su bajo peso y su etiquetado incorrecto en el mercado comercial es limitado. Este estudio investigó acerca del cumplimiento del Etiquetado de País de Origen (COOL, por sus […]
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Por: Alejandro Godoy* Al pensar en el estatus actual del mercado del camarón y las perspectivas para este 2024, traté de recopilar información sobre los precios internacionales del camarón y los posibles planes para disminuir la producción, los grandes cambios que se avecinan debido a los aumentos en precios de […]
La industria del camarón es un universo lleno de complejidades, desde la genética hasta la comercialización global. The Shrimp Master Class: Edición Miami te ofrece una oportunidad única para sumergirte en este fascinante mundo, desde la semilla hasta el mercado. ¿Qué aprenderás? Este evento no es solo una clase; es […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* En 2023, durante el Subcomité en Acuicultura (SCA) realizado en México, se generó la recomendación para que los países miembros de la FAO adoptaran las Directrices para la Acuacultura Sostenible (GSA, por sus siglas en inglés), las cuales son, desde mi punto de vista, […]
Panorama Acuícola informa: Una investigación realizada por científicos de la seccional de Medio Ambiente de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) y la Universidad Estatal de Mato Grosso do Sul (UEMS) ha revelado resultados prometedores en el uso de ácido cítrico como aditivo alimentario en dietas para tilapia. El […]
Panorama Acuícola informa: Fondepes realiza pasantía en Piura para fortalecer la producción de tilapia en zona fronteriza con Ecuador Tras la auditoría realizada por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Comisión Europea (CE), y tras las modificaciones que el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Presidente, Aquaculture without Frontiers (AwF) Los sensores y alimentadores automáticos son solo el principio de la revolución tecnológica que estaremos viviendo en la acuicultura en los próximos años, a la que podríamos nombrar Acuicultura 4.0. Antes que nada, me gustaría desearles a todos los […]
Por: Dave Robb* La FAO ha resaltado la importancia de la acuicultura para ayudar a alimentar a la creciente población humana hasta 2050. Sin embargo, el aumento de la demanda de recursos marinos para las dietas de los peces plantea preguntas críticas sobre la sostenibilidad de usar peces para alimentar […]
Por: Lilia Marín Martínez y Salvador González Paz* El presente de México, refleja una serie de desafíos en su infraestructura de transporte terrestre, derivados en gran medida por el aumento de la demanda en productos de la canasta básica y el bajo porcentaje en producciones internas, tomando en cuenta las […]
Por: David Celdrán* La elaboración de alimento predigerido, como alternativa de sustituto del alimento balanceado, ha sido una de las técnicas de mayor interés para los productores en los últimos años. Sin embargo, y tras años de uso en finca, su implementación no es tan sencilla ni fácil para la […]