Por: Dr. David Celdrán Sabater * La tecnología simbiótica Bioaquafloc, como concepto innovador de acuicultura regenerativa y economía circular, tiene el objetivo de reciclar el nitrógeno almacenado en el agua mediante el uso de fermento. Con el fin de profundizar en el tema, este artículo se centra en explicar porqué […]
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Por: Redacción de PAM* En el cambiante panorama de la acuicultura, la búsqueda de soluciones de alimentos más sostenibles y eficientes es primordial. Empyreal® 75, un concentrado proteico de gran pureza desarrollado por Cargill®, se sitúa a la vanguardia de esta revolución. Este innovador producto ofrece una alternativa sostenible a […]
Por: Stephen G. Newman* A medida que evoluciona la ciencia de la acuicultura, aumenta la tendencia a pasar de modelos de producción no basados en la ciencia a modelos basados en la ciencia. La producción sostenible depende de la reproducibilidad, así como de la capacidad de garantizar una producción constante […]
Por: Fish Farm Feeder* En la industria de la acuicultura, optimizar el suministro de alimento, mediante sistemas automatizados, puede generar ahorros significativos y mejorar la eficiencia operativa. Este artículo detalla cómo la implementación de estos sistemas en granjas y hatcheries beneficia a los productores, describiendo los ahorros directos e indirectos, […]
Por: Ing. Lilia Marin Martinez* y QFB. Juan Pablo Zaragoza Gonzalez. La observación microscópica se basa en la capacidad del microscopista para reconocer los elementos que forman parte del origen puro de los diversos ingredientes, diferenciándolos de lo contaminantes o ingredientes indeseados. Para realizar microscopia, en ingrediente y alimentos balanceados, […]
Por: James Lowen Traducción y adaptación al español por Juanita Fonseca* Para algunos productores de camarón, pensar en las aves como amigas puede resultar difícil. Muchas granjas son visitadas por cormoranes, que nadan bajo el agua para atrapar camarones. Comprensiblemente, los acuicultores, a menudo, los consideran plaga. Sin embargo, las […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Australia es el sexto país más grande del mundo, con una plétora de recursos naturales, condiciones adecuadas para desarrollar especies en aguas templadas, semitropicales y tropicales; además, cuenta con una vasta extensión de terreno árido que puede aprovecharse en la acuicultura, profesionales, instituciones de […]
Por: Daniel Aguilera-Pesantes, Doménica Vargas-Arias y Patricio Bucheli* En la acuicultura de Ecuador, la intensificación se ha convertido en un aspecto crucial para satisfacer la creciente demanda de camarón. Sin embargo, presenta desafíos significativos relacionados principalmente con la salud. En este contexto, se han identificado bacterias patógenas responsables de pérdidas […]
Por: Roberto Arosemena* La bioeconomía azul propone un modelo económico innovador que separa el progreso humano de la degradación ambiental al utilizar de manera sostenible los recursos marinos para impulsar el crecimiento, el empleo y la innovación. El sector de la bioeconomía azul abarca actividades económicas relacionadas con el uso […]
Por: Alejandro Godoy* En abril de este año, el Foro Económico Mundial y la Agenda de los Océanos realizó un análisis sobre las pérdidas y desechos de los alimentos acuáticos (pescado y marisco). Este estudio considera la importancia primordial de la actividad acuícola como base angular para el futuro de […]