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Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Cuando uno va a Singapur siempre se pregunta cuál será la novedad. Con ese ánimo de ser sorprendido, me tocó participar en dos eventos paralelos hace un par de semanas la “Singapore International Agri-Food Week (SIAW)” y el “Asia-Pacific Agri-Food Innovation Summit”, organizados en […]

Por: David Celdrán* La acuicultura ha experimentado avances significativos en las últimas décadas, destacando la implementación de tecnologías como Biofloc y la más reciente Bioaquafloc. Ambas buscan mejorar la sostenibilidad y eficiencia en la producción de organismos acuáticos. Sin embargo, presentan diferencias notables en su enfoque y resultados. Tecnología Biofloc: […]

Por: Roberto Arosemena* Todo proyecto de inversión debe contar con un plan social que permita obtener la aprobación de las comunidades dentro del área de influencia del proyecto. Omitir esto puede ser un error muy costoso. La acuicultura se ha vuelto, cada vez, más crucial para satisfacer las necesidades alimentarias globales. […]

Por: Redacción de PAM* La cría de camarones en China ha crecido mucho en las dos últimas décadas. Este crecimiento se debe principalmente a la cría en granjas de especies como el camarón blanco del Pacífico y el camarón tigre. Sin embargo, problemas como la degradación del medio ambiente y […]

Por: Redacción de PAM* La astaxantina es un antioxidante y pigmento que se usa en la alimentación de los camarones, pero su alto costo es una preocupación para la industria acuícola. Este estudio evaluó el efecto de la lisofosfatidilcolina, un emulsionante, sobre la eficiencia de la astaxantina en el camarón […]

Por: Ana Roque y Zohar Ibarra-Zatarain* Actualmente es muy conocido, a los ojos de la ley y de la sociedad, que los peces son seres sintientes; por tanto, es necesario garantizar su bienestar en cultivo. De allí la importancia de preguntarse, ¿qué se debe medir y cuándo? Es importante entender […]

Por: María Paula Huilca-Ibarra, Karina Briones y César Molina* En Skretting, nos mueve el propósito de “Alimentar al futuro” y, teniendo en cuenta que la industria de producción de alimentos azules alcanzará los 100 millones de toneladas de suministro para el 2027, el control de la sustentabilidad es una herramienta […]

Por Stephen Newman, Ph.D.* Como si no hubiese hablado lo suficiente sobre sostenibilidad, me he sentido obligado a reiterar parte de lo que he dicho y añadir algunas cosas más. Cuanto más leo sobre sostenibilidad, más creo que hay confusión sobre lo que significa. ¿Qué es y qué no es? […]

Por: Alejandro Godoy* ¿Cuál sería el impacto referente a agregar un 25% de arancel contra México, cuando México exporta en promedio en los últimos 5 años USD 654 Millones de dólares anuales equivalentes a 96,000 toneladas de atún, camarón, lenguado, huachinango, cangrejo, pulpo, abulón y otros? SIMP una ley más […]

Descubre las soluciones avanzadas de Imenco para optimizar la producción de tilapia en Latinoamérica Por: Panorama Acuícola Magazine En este artículo te presentamos un resumen de la entrevista que nuestro editor Salvador Meza sostuvo con David Ulloa y Felipe Kauak, expertos de Imenco Aqua Chile, para descubrir cómo las tecnologías […]