El Comité Intergubernamental de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, reunido en Kasane, República de Botsuana, en el pasado mes de diciembre, inscribió las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional de Perú, en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de […]
Salvador Meza
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En Puerto Montt, Chile, se lanzó hace pocos días el nuevo Programa Tecnológico (PTEC), adjudicado por la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) en la Región de Los Lagos para avanzar hacia la sustentabilidad y diversificación acuícola nacional. Se trata de la iniciativa “Innovación para el cultivo regenerativo de […]
Por: El Equipo de Redacción de Panorama Acuícola Magazine El cultivo moderno de tilapia con bajo uso de agua tiene como objetivo, al igual que en la bioeconomía circular, reducir los insumos y reutilizar totalmente los desechos y efluentes, cerrando flujos o vínculos de recursos económicos y ecológicos, y descentralizando […]
Por: El Equipo de Redacción de Panorama Acuícola Magazine La influencia del sistema de cría, así como la densidad de población, en la producción de juveniles de camarón Penaeus vannamei, es un aspecto fundamental a evaluar en la producción de camarón. En las dos últimas décadas, se ha utilizado una […]
Un grupo de 18 estudiantes de la especialidad de Técnico Profesional en Acuicultura, del Liceo Carmen Rodríguez Henríquez de Tongoy, en la ciudad chilena de Coquimbo, realizaron recientemente un muestreo de zooplancton en el marco del programa Módulos de Apoyo Educativo Experimental (MAEX) del Centro de Estudios Avanzados en Zonas […]
Hace pocos días se firmó en Madrid, capital de España, el Convenio Colectivo para la Acuicultura Estatal. El acuerdo, primero de su clase por abarcar simultáneamente tanto al sector de producción marina como la continental, fue suscrito por la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) junto a las centrales […]
Por: Laboratoires Phodé* En la industria del camarón actual, se reconoce una regla unívoca… un “buen juvenil” (con buena salud, tasa de crecimiento y robustez) resulta en un “buen organismo” de engorde; una “buena postlarva” resulta en un buen juvenil, y una buena larva en una buena postlarva… y la […]
Con el objetivo de ofrecer alternativas confiables de alimento vivo, la empresa Megasupply presenta el producto Copépodos Frozen Ocean® que consiste en copépodos congelados, 100% naturales, esterilizados por irradiación Gamma; una excelente fuente de nutrientes para organismos acuáticos en etapa larvaria. La acuicultura ha reportado en los últimos años beneficios […]
La búsqueda de una fuente alternativa a la harina de pescado es urgente, dado que su producción actual es insuficiente para satisfacer su creciente demanda en la actividad acuícola. En este artículo, se presentan los resultados de un estudio realizado con la finalidad de evaluar el efecto de sustituir la […]
Por: El Equipo de Redacción de Panorama Acuícola Magazine. La adaptación de alimentadores automáticos en las granjas de camarón es una historia de innovación y mejora continua, que va transformando la industria de la acuicultura, haciendo que la producción de camarón sea más eficiente, sostenible y rentable. La acuicultura, específicamente […]