Los cambios en los ingredientes de los alimentos pueden afectar la calidad técnica del alimento; siendo importante, evaluar el efecto de la inclusión de harinas proteicas comercialmente disponibles, en la formulación de alimentos sobre el rendimiento de crecimiento de los peces, la digestibilidad de las dietas, la calidad física del […]
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En larvicultura de camarones se requiere garantizar la desinfección del agua de los tanques para mejorar la salud y resistencia de las larvas; mientras que en las granjas acuícolas el reto es asegurar la salud, digestión y nutrición de camarones y peces. Para controlar estos factores, Megasupply introduce tres innovadores […]
La alimentación temprana en camarones juega un papel crucial en su desarrollo y crecimiento. Durante las primeras etapas de su vida, los camarones son particularmente vulnerables, por lo que recibir una dieta adecuada y nutritiva en ese periodo es esencial para establecer las bases de un crecimiento rápido y saludable. […]
Durante la fase larvaria, el camarón es altamente dependiente de una dieta de adecuada calidad nutricional para cubrir sus necesidades fisiológicas y mejorar la calidad final de las postlarvas. En este sentido, se presentan hallazgos acerca del impacto de las características físicas y nutricionales, del alimento para larvas, en términos […]
La problemática a enfrentar, para aumentar de manera sostenible el consumo de productos pesqueros y acuícolas en buena parte de América Latina y el Caribe es multifactorial, asunto que amerita una atención permanente, dedicada y holística de autoridades, productores y de la sociedad. El desembarque pesquero mundial ha alcanzado cifras […]
Por: Artemia Salinas En los últimos 4 años se han invertido poco más de 600 millones de dólares en el crecimiento y expansión de empresas acuícolas prometedoras nuevas (startups), mientras que los acuicultores tradicionales, con años en operación, ven cada año más sombrío y sin expectativas de financiamiento ¿Qué está […]
Por: Dr. David Celdrán* y Biol. Edna Riaño En acuicultura, el costo del alimento puede representar hasta el 70% de los gastos totales durante el ciclo productivo y se estima que en los próximos años puede aumentar, llevando a los investigadores de todo el mundo a enfocarse en la búsqueda […]
Por: Ing. Lilia Marín Martínez*, Ing. Norma Alejandra Gutiérrez Mendoza y QFB. Juan Pablo Zaragoza González Hoy, las empresas dedicadas a la elaboración de alimentos balanceados y comercializadoras deben evaluar, seleccionar y certificar a los proveedores en función de su capacidad para suministrar productos de acuerdo con los requisitos del […]
Por: Stephen Newman* La cría mundial de camarones se enfrenta a muchos retos. Todos coinciden en que el más grave es el de las enfermedades, siendo imperativo que los criadores aprendan a hacer lo posible para reducir el estrés y garantizar los niveles más altos posibles de bioseguridad. La cría […]
Por: Alejandro Godoy* Los mercados están en constante cambio, las presentaciones requieren valor agregado y los consumidores demandan mejores productos para preparar en sus hogares. Es momento de definir estrategias comerciales y nuevos formatos para la exportación. En el evento de “North Atlantic Seafood Forum” celebrado en Noruega, se manifestó […]