Por: COMEPESCA* 20 años de promover el consumo de pescados y mariscos mexicanos, de fomentar el mercado nacional, de informar, educar, influir positivamente en el consumidor final… ¡Felicidades! Esta organización no gubernamental es parte de un concepto distinto e innovador, ya que está basada en la industria, los productores, los […]
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Por: Mikael Herault, Clément Martineau, Dachawat Poonnual y Freddy Balbi* Cada vez, más actores de la industria de alimentos acuícolas tienen sus propias instalaciones de prueba, para controlar y mejorar el rendimiento de sus productos y personalizarlos para diversas especies, etapas de crecimiento y ambientes de cría. Históricamente, la mayoría […]
Por: Pablo Intriago, Andres Medina, Jorge Espinoza, Xavier Enriquez, Kelly Arteaga, Luis Fernando Aranguren, Andrew P. Shinn, Xavier Romero Desde 2015, diferentes laboratorios de larvicultura de camarón en América Latina han informado de brotes de mortalidades elevadas y repentinas de Penaeus vannamei durante las fases postlarvarias iniciales. En tal sentido, […]
Por: Alicia Estévez y Phelly Vasilaki * En el marco del plan de acción de la Unión Europea para impulsar la producción y el consumo de productos ecológicos, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) e Irida S.A. han estudiado el uso de una proteína de guisante y algas […]
Por: Samuel Correa* El presente artículo resume los resultados de un ensayo realizado en el ShrimpVet Laboratory en Vietnam, donde los camarones fueron alimentados con dietas que contenían una sustitución parcial de la harina de pescado por harina de soya. Los nucleótidos tienen muchas funciones fisiológicas y bioquímicas importantes. A […]
Por: Centro de Tecnologías Acuícolas* El mundo de la acuicultura está en rápida evolución, y el consumo de productos del mar continúa aumentando, por lo que es crucial mejorar la eficiencia y la sostenibilidad. Para satisfacer esta creciente demanda, la industria ha recurrido a una estrategia que ya ha sido […]
Para el desarrollo de la industria acuícola es necesario una buena calidad de la larva, lo cual depende de una alimentación que garantice el crecimiento y la supervivencia. En este artículo se presentan las características, desempeño y beneficios del producto EZ Larva de la empresa Zeigler, dieta líquida premium para […]
Por: Amine Chaabane* Entre los candidatos sostenibles, los extractos de plantas han mostrado resultados prometedores para limitar la infección por bacterias del género Vibrio en la acuicultura. Los Laboratorios Phodé, expertos en olfacción funcional y extractos de plantas, han diseñado Olpheel Protect, una mezcla sinérgica de extractos de plantas para […]
Por: ADM®* Los factores de estrés, relacionados con la operación de las explotaciones acuícolas, son habituales. Los procedimientos de transporte, transferencia, clasificación y vacunación exponen a los peces a la hipoxia, lesiones, diferentes calidades del agua y diversos entornos infecciosos. Además, muchos de estos fenómenos, ocurren durante las etapas de […]
Uno de los principales retos, para la expansión del cultivo del camarón, es asegurar el suministro de alimentos balanceados que, a su vez, pueden representar más del 50% de los costos de producción. De allí, la importancia de tener una mejor comprensión de los efectos fisiológicos producidos durante el crecimiento […]