Por: David Celdrán* Según la organización mundial de la salud animal, en el año 2023 las enfermedades bacterianas fueron la causa de la reducción de hasta un 20% del potencial productivo mundial. Por ello, se está trabajando intensamente en una acción planificada e integrada, que incluye protocolos de bioseguridad, selección […]
Salvador Meza
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Panorama Acuícola informa: Los camaroneros se han convertido en los representantes más exitosos del sector La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) de Ecuador anunció hace pocos días que participará en la primera edición de Proteína Viva, “La industria de los alimentos en el centro del mundo”, el evento sectorial que […]
Panorama Acuícola informa: La instrucción beneficiará a cerca de 1,800 centros de infraestructuras acuícolas y a 6,000 acuicultores El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) de Perú, por mandato del Ministerio de la Producción (Produce) y en coordinación con la Universidad Científica del Sur (UCSUR), ofreció el curso de capacitación […]
Por: Stephen Newman* La acuicultura es la agroindustria mundial de más rápido crecimiento. Aunque este crecimiento ha estado y seguirá estando sujeto a volatilidad, la tendencia general de la producción de pescados y mariscos cultivados en granjas, durante las últimas tres décadas o más, ha sido de un aumento constante. […]
Por: Roberto Arosemena* El potencial de financiamiento de la industria acuícola por medio de créditos de carbono aún se encuentra en proceso de definición. Sin embargo, en algunos casos específicos, esto ya se ha convertido en una realidad. El cambio climático es un fenómeno ampliamente conocido y sus consecuencias se […]
Panorama Acuícola informa: Una investigación liderada por el Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA), adscrito al Instituto EcoAqua de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) de España, ha obtenido el reconocimiento de “Trabajo más relevante de 2023” por parte de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España […]
Panorama Acuícola informa: La compañía global BioMar anunció hace muy pocos días que su gerente general para su sección de Ecuador, Danny Vélez, ha decidido jubilarse y dejará de cumplir ese rol en la empresa desde el próximo 31 de mayo. En su reemplazo, el actual director financiero de BioMar […]
Por: Cargill Informe de Sostenibilidad de Cargill Aqua Nutrition 2023 describe los esfuerzos y logros de la empresa en la promoción de prácticas sostenibles dentro de la industria acuícola. El informe se estructura en torno a cuatro pilares clave: Producto, Personas, Planeta y Participación de las partes interesadas. El documento […]
Por Phodé: En 2023, como consecuencia de los bajos precios de venta de camarones y de la inflación mundial, los productores de todo el mundo han tenido que reducir al mínimo sus costos de producción, empezando por los costos de alimentación. La reducción de los costos de alimentación por los […]
Por: Alejandro Godoy* El consumo de proteínas ha cambiado en los últimos tres años de manera disruptiva, de tal manera que los acontecimientos, como el COVID-19 y la inflación, han presionado a los consumidores a cambiar de proteína animal en sus dietas, buscando mejor opción y relación costo-beneficio. El consumo […]