Por: Salvador Meza Según los expertos en mercados y finanzas, los próximos años van a ser impredecibles, en términos de economía, tecnología, en las demandas y comportamientos de los clientes, y en la mayoría de los aspectos que conforman el ecosistema de las empresas, donde la transformación digital será la […]
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La bioeconomía circular representa un modelo factible para proteger la salud humana, animal y el medio ambiente. Desde esta perspectiva, la acuicultura se enfrenta al reto de lograr un sistema productivo más eficiente y ajustada a la normativa europea. Esta propuesta de aplicación del modelo de Acuicultura Multitrófica Integrada (AMTI) […]
La cría hiperintensiva de camarones Litopenaeus vannamei ofrece un enfoque alternativo de los sistemas y estrategias de producción acuícola, incorporando los avances alcanzados en materia de nutrición, cría y vigilancia de patógenos, con miras a garantizar un camino de desarrollo responsable y sostenible para la industria. El movimiento hacia una […]
Por: Artemia Salinas Todas las ferias y exposiciones que promueven el comercio de pescados y mariscos, se han convertido poco a poco en eventos promotores del comercio de los productos de la acuicultura. Los legendarios manjares exóticos de especies pesqueras provenientes de lugares únicos en el mundo, han ido dejando […]
Por: Iván Ramírez Morales, Ph. D. Líder de I+D+i en Larvia; @larvia_ai @ivaneduramirez Ahora, las computadoras pueden ver, leer, oír, hablar, moverse, sentir el ambiente, activar o desactivar dispositivos y acceder a datos de internet. Hasta hace unos años, si queríamos que una computadora hiciera algo nuevo, era necesario programarla. […]
Por: Sara Corneliesse* Muchas organizaciones se dedican al marketing directo al consumidor (Business to Consumer, B2C) y al mayorista (Business to Business, B2B) para diversificar los mercados, minimizar el riesgo o alcanzar otros objetivos de negocios. Las empresas de acuicultura al por mayor orientadas a restaurantes, tiendas de comestibles, tiendas […]
Por: Dr. David Celdrán Sabater * Los ecosistemas marinos son responsables prácticamente de toda la producción de los ácidos grasos omega-3 (n-3) más importantes para la acuicultura, también conocidos como AGPICL (ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga), los cuales son: EPA (ácido eicosapentaenoico C20:5) y DHA (ácido docosahexaenoico C22:6). ambos […]
Por: Lilia Marín Martínez* La resistencia se ha definido como la respuesta, en una población de insectos, de individuos capaces de soportar una dosis de insecticida con la que morirían los individuos de una población normal de la misma especie. Al aplicar repetidamente un producto, lo que se hace es […]
Por: Stephen G. Newman* La ciencia es una poderosa herramienta para entender cómo funciona el mundo en el que vivimos. Este conocimiento, cuando se utiliza de forma inteligente, ha tenido y seguirá teniendo un gran impacto en el bienestar humano. Desgraciadamente, para los legos en la materia, e incluso para […]
La sobreexplotación siempre tiene consecuencias, como bien lo sabemos desde hace siglos… Solo que hoy esas consecuencias acumuladas son mucho más serias y globales que nunca, haciendo indispensable la sustentabilidad en la acuicultura como parte de la solución, inclusive, como un buen negocio para el futuro. Nadie puede negar que […]