Por: Yanting Wang, Kai Wang, Lei Huang, Pengsheng Dong, Sipeng Wang, Heping Chen, Zheng Lu, Dandi Hou y Demin Zhang * Contribución de la Industria Develar el mecanismo de ensamblaje de la microbiota del camarón puede ayudar a resolver el debate sobre si podríamos mejorar la tasa de éxito del […]
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Grupo Acuícola Mexicano es un grupo de empresas dedicadas al desarrollo de negocios en la industria de camarón de cultivo a través de la producción, transformación y comercialización, innovando en el mercado global. Una de las empresas que conforman el grupo es Nutrición Marina S.A. de C.V. NUTRIMAR, que consta […]
Por: Gustavo Ruschel Lopes, Thiago Soligo, Eduardo Yamashita, Mauricio Laterça Martins, Arcangelo Loss y Jose Luiz Pedreira Mouriño* El desarrollo de la acuicultura sigue el rumbo directo a mejores ambientes de cultivo y prevención de enfermedades a través del uso de Bacillus sp. La necesidad de proporcionar suficiente proteína animal […]
North American Renderers Association (NARA) Por: Anna D. Wilkinson and David L. Meeker * Los beneficios de la sostenibilidad del reciclaje de subproductos cárnicos pueden rastrearse con precisión y se valoran más a medida que nuestro medio ambiente se enfrenta a las amenazas del cambio climático. Muchos consumidores de […]
Por: Dr. Ra’anan Ariav y Natan Wajsbrot * La tilapia es el segundo pez cultivado más importante en el ámbito mundial. Entre los secretos del éxito de la tilapia está su bajo costo de producción manteniendo una alta calidad del producto, particularmente por su contenido nutricional. La tilapia tolera además […]
El hielo es más que un medio para mantener refrigerados el pescado y los mariscos. El hielo puede reducir los costos de transporte, crear una vitrina más atractiva en la tienda y conservar mejor sus productos. Marel adquirió al fabricante alemán de máquinas de hielo MAJA en 2018 y mantiene el […]
Zoetis es una compañía global, líder en salud animal, con más de 60 años de experiencia desarrollando, fabricando y comercializando medicamentos, vacunas y complementando con pruebas genéticas y equipos de diagnóstico. En Zoetis trabajamos para ayudar a satisfacer la creciente demanda mundial de carne, aves, pescado, huevo y productos lácteos, […]
Por: COMEPESCA* The Kampachi Company es una empresa dedicada a la producción de ciclo cerrado de King Kampachi® y Kampachito® en mar abierto, ubicada en La Paz, Baja California Sur, especializada en la crianza consciente de Seriola rivoliana bajo los más exigentes estándares internacionales de protección ambiental. La empresa comenzó […]
La desigualdad multidimensional que afecta a las mujeres genera diferencias en su vulnerabilidad y exposición al cambio climático, y un mayor riesgo a sus impactos negativos. En efecto, las mujeres están más expuestas a la inequidad social, económica, política y cultural, lo que limita su capacidad de adaptación a este […]
Marel acaba de abrir, en Brasil, el primer Progress Point de la empresa en Latinoamérica. El centro de demostración, instalado en el Parque Corporativo Bresco Viracopos (en Campinas, Brasil), funciona junto con la nueva oficina regional y la fábrica y ofrece apoyo a los procesadores de alimentos de todos los tamaños en la […]